Επιθανάτιο χρώμα --Πώς τα φυλλοβόλα δέντρα γίνονται κίτρινα το φθινόπωρο
Φθινόπωρο στην Ελβετία. Ώρα για το επιθανάτιο σόου των φύλλων. (Φωτογραφία: ΑΠΕ ) Αθήνα Κάθε χρόνο τέτοια εποχή, τα φύλλα ξεσπούν σε ένα επιθανάτιο σόου, γεμίζοντας τα δάση με αποχρώσεις του κίτρινου πριν πέσουν νεκρά στο έδαφος. Κι όμως, αντίθετα από ό,τι θα υπέθετε κανείς, το κίτρινο χρώμα βρισκόταν εκεί ανέκαθεν. Από την αρχή της ανάπτυξής τους, τα φύλλα περιέχουν καροτενοειδή, κίτρινες και πορτοκαλί ουσίες στις οποίες οφείλεται για παράδειγμα το χρώμα του καρότου.