«Ελαφρύ» κρασί για λιγότερους καρκίνους Αν σας αρέσει το κρασί, ίσως πρέπει να το «γυρίσετε» σε είδη με λίγο μικρότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Μία νέα μελέτη υποδηλώνει πως η ανταλλαγή αυτή είναι αρκετή για να μειωθεί ο κίνδυνος αναπτύξεως ορισμένων καρκίνων. Η μελέτη, την οποία πραγματοποίησε το Παγκόσμιο Ταμείο Μελέτης του Καρκίνου (WCRF), έδειξε ότι όσοι αρχίζουν να πίνουν κρασί με περιεκτικότητα 10% αντί για 14%, μειώνουν κατά 7% τον κίνδυνο αναπτύξεως καρκίνου του παχέος εντέρου – και πιθανώς και άλλων μορφών, όπως ο καρκίνος του μαστού και του οισοφάγου. Η μελέτη βασίσθηκε σε στοιχεία έκθεσης του 2007, η οποία παρέθετε ό,τι είναι γνωστό για την συσχέτιση κατανάλωσης αλκοόλ και καρκίνου. Η έκθεση εκείνη συνιστούσε στους άντρες να περιορίζονται σε 2 ποτά την ημέρα και στις γυναίκες σε 1 ποτό ημερησίως. Ένα ποτό ισούται με ένα ποτηράκι κρασί (των 120 ml) ή με ένα «σφηνάκι» δυνατό ποτό (30 mlουίσκι, βότκα, τζιν κ.τ.λ.) ή με 300 ml απλή μπύρα. Οι αριθμοί που περιείχε...