Πομπηία: Επισκέψιμο το θερμοπωλείο που ανακαλύφθηκε στις ανασκαφές του 2019

 

Το νέο εύρημα ανακαλύφθηκε τον περασμένο Δεκέμβριο.

Ενα σνακ μπαρ… δύο χιλιάδων ετών είναι από αυτή την εβδομάδα ανοιχτό για τους επισκέπτες του αρχαιολογικού χώρου της Πομπηίας, η οποία συνεχίζει να αποκαλύπτει τα μυστικά της.

Στα ερείπια της πόλης που θάφτηκε από την ηφαιστιακή λάβα του Βεζούβιου το 79 μ.Χ., φαίνεται ότι βρίσκουν τις ρίζες τους τα αμερικανικά και άλλα ταχυφαγεία. Οι Ρωμαίοι τα ονόμαζαν θερμοπωλεία (thermopolium) και τα θεωρούσαν κακόφημα πριν από 2.000 χρόνια.

Κυρίως οι φτωχοί, που δεν είχαν την άνεση ή τον εξοπλισμό να μαγειρέψουν προμηθεύονταν από εκεί χοντρό ψωμί με αλμυρό ψάρι, ψημένο τυρί, φακές και «γκαρούμ» -τη σάλτσα από έντερα ψαριών που ήταν πανταχού παρούσα, όπως η κέτσαπ στα σημερινά ταχυφαγεία.

Εντός του Αυγούστου θα ανοίξει στην Πομπηία ένα θερμοπωλείο που ανακαλύφθηκε στις ανασκαφές του 2019. Στο σημείο, οι αρχαιολόγοι βρήκαν υπολείμματα από κόκαλα πάπιας, γουρούνια, κατσίκες, ψάρια και σαλιγκάρια σε πήλινα αγγεία.

Συγκεκριμένα, μπορεί κανείς να δει καθαρά τις ειδικές εσοχές, όπου εκτιμάται πως τα διάφορα φαγητά τοποθετούνταν προς έκθεση, ενώ εξαιρετικά διατηρημένη είναι και κίτρινη τοιχογραφία που κοσμούσε το κατάστημα, απεικονίζοντας μεταξύ άλλων και έναν κόκορα.

Το εύρημα που συνοδεύεται από τοιχογραφίες αναλλοίωτες από την έκρηξη του Βεζούβιου, ανασύρθηκε από το Regio V, περιοχή 54 στρεμμάτων στα βόρεια του αρχαιολογικού πάρκου της Πομπηίας κοντά στον κόλπο της Νάπολης.

Παράλληλα με την επίσκεψη στο θερμοπωλείο, οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να ξεναγηθούν σε δύο αρχοντικά, το Casa di Orione και το Casa del Giardino, τα οποία ανακαινίζονται.

Πηγή: Καθημερινή, Ναυτεμπορική

https://anaskafi.blogspot.com