Έτσι αποχαιρετούσαν οι Πόντιοι την Αποκριά: Φαγοπότι, τραγούδια και αυστηρή νηστεία από… (Καθαρά) Δευτέρα
Παρέα Ποντίων διασκεδάζει τις Απόκριες στο μαγαζί του Λεωνίδα Αδαμίδη στην Καλλιθέα, περ. 1960. Στη λύρα ο Χρήστος Μπαϊρακτάρης. Μπροστά του με την πίπα ο Ηλίας Αλβανίδης από την Τραπεζούντα και αριστερά στο τραπέζι ο Λευτέρης Σιδηρόπουλος (φωτ.: Επιτροπή Ποντιακών Μελετών) Η τέταρτη Κυριακή του Τριωδίου, γνωστή ως Κυριακή της Τυρινής ή Τυροφάγου, είναι αφιερωμένη στη μνήμη της εκδίωξης των πρωτόπλαστων από τον Παράδεισο – σηματοδοτεί το πέρασμα από την αποκριάτικη χαρά στη νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής. Για τον ποντιακό ελληνισμό η μέρα αυτή είχε ιδιαίτερο βάρος, γιατί οι περισσότεροι τηρούσαν αυστηρά τη νηστεία – άρα ήταν η τελευταία ευκαιρία για φαγοπότι και διασκέδαση. «Εμπονέστια»: Το τελευταίο τραπέζι Το ποντιακό έθιμο λεγόταν Εμπονέστια , από τη φράση «εμβαίνω εις την νηστείαν». Την Κυριακή της Τυρινής οικογένειες και παρέες συγκεντρώνονταν γύρω από πλούσια τραπέζια ή έβγαιναν στην ύπαιθρο, τρώγοντας όλα τα αρτυμένα φαγητά που υπήρχαν στο σπίτι –κυρίως κρέατα κ...