Αναρτήσεις

Συνταγές από το αρχαιότερο βιβλίο μαγειρικής, από το 1.700 π.Χ. - Για κρέας, μέχρι και για χορτοφάγου

Εικόνα
Αναδημοσίευση   απο Πηγή:  www.iefimerida.gr    ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΤΣΑΒΑΛΟΣ 17/01/2025   Tο βιβλίο συνταγών της Μεσοποταμίας είναι η αρχαιότερη τεκμηριωμένη κουζίνα στον κόσμο. Kαι μπορούμε να αντλήσουμε μπόλικη έμπνευση από αυτή. Το φαγητό αποτελούσε ανέκαθεν αναπόσπαστο μέρος της ανθρώπινης ύπαρξης. Από το κυνήγι και τη συλλογή μέχρι τη γεωργία και την εξημέρωση, οι άνθρωποι εξελίχθηκαν παράλληλα με τις πηγές τροφής τους. Το παλαιότερο γνωστό βιβλίο μαγειρικής, που ανακαλύφθηκε στην Αρχαία Μεσοποταμία, ρίχνει φως στις μαγειρικές παραδόσεις ενός από τους πρώτους πολιτισμούς του κόσμου. Η Μεσοποταμία, που βρίσκεται στο σημερινό Ιράκ, φιλοξένησε μια πολύπλοκη κοινωνία που άκμασε μεταξύ 4000 π.Χ. και 539 π.Χ.. Οι Μεσοποταμίτες ήταν ειδικευμένοι αγρότες και έμποροι που βασίζονταν στην εύφορη γη μεταξύ των ποταμών Τίγρη και Ευφράτη για την καλλιέργεια καλλιεργειών όπως το κριθάρι, το σιτάρι και οι φακές. Επίσης, εκτρέφανε ζώα όπως πρόβατα, κατσίκες και αγελάδες ...

Πιστό αντίγραφο του Μηχανισμού των Αντικυθήρων -Λειτουργεί σε πραγματικό χρόνο, τι δείχνει [εικόνες]

Εικόνα
Αποκαλυπτήρια μνημείου πιστού αντιγράφου του Μηχανισμού των Αντικυθήρων Πραγματοποιήθηκαν τα αποκαλυπτήρια μνημείου με τον Μηχανισμό των Αντικυθήρων στη Ρόδο, που θεωρείται και ο αρχαίος τόπος κατασκευής του. Το ομοίωμα, βάρους 950 κιλών, είναι κατασκευασμένο από ορείχαλκο. Πιστό αντίγραφο του Μηχανισμού των Αντικυθήρων Σχεδιάστηκε ώστε τα διασωθέντα τμήματά του, όπως γρανάζια, πλάκες και επιγραφές, να φέρουν πρασινοκαφέ οξείδωση, όπως θα έμοιαζαν κατά την ανάσυρσή τους από τη θάλασσα. Τα συμπληρωματικά τμήματα, που έχουν γίνει αποδεκτά από ολόκληρη την επιστημονική κοινότητα, φέρουν παλαιωμένη χρυσοκαφέ οξείδωση. Ο Μηχανισμός λειτουργεί αυτόματα και σε πραγματικό χρόνο, επιτρέποντας στους επισκέπτες να παρακολουθήσουν: Τη φάση της Σελήνης. Τη θέση του Ήλιου και της Σελήνης στον ζωδιακό κύκλο. Τις επερχόμενες εκλείψεις (σεληνιακές ή ηλιακές). Το περίγειο και το απόγειο της Σελήνης κ.ά. Δείτε εικόνες από το μνημείο Το ομοίωμα του μηχανισμού των Αντικυθήρων, βάρους 950 κιλών, είναι κατασ...

Η Ισπανία σχεδιάζει φόρο 100% για τα σπίτια που αγοράζουν από μη κατοίκους της ΕΕ

Εικόνα
Getty Images Η Ισπανία σχεδιάζει να επιβάλει φόρο έως και 100% στην αξία των  ακινήτων που αγοράζουν μη κάτοικοι από χώρες εκτός ΕΕ, όπως το Ηνωμένο Βασίλειο. Ανακοινώνοντας την κίνηση, ο πρωθυπουργός Πέδρο Σάντσεθ είπε ότι το «άνευ προηγουμένου» μέτρο ήταν απαραίτητο για την αντιμετώπιση της έκτακτης ανάγκης στέγασης της χώρας. «Η Δύση αντιμετωπίζει μια αποφασιστική πρόκληση: Να μην γίνει μια κοινωνία χωρισμένη σε δύο τάξεις, τους πλούσιους ιδιοκτήτες και τους φτωχούς ενοικιαστές», είπε. Κάτοικοι εκτός ΕΕ αγόρασαν 27.000 ακίνητα στην Ισπανία το 2023, είπε σε οικονομικό φόρουμ στη Μαδρίτη, «όχι για να ζήσουν», αλλά «για να βγάλουν χρήματα από αυτά». «Που, στο πλαίσιο της έλλειψης που βρισκόμαστε, προφανώς δεν μπορούμε να το επιτρέψουμε», πρόσθεσε. Η κίνηση σχεδιάστηκε για να δώσει προτεραιότητα στα διαθέσιμα σπίτια για τους κατοίκους, είπε ο Ισπανός πρωθυπουργός. Ο Σάντσεθ δεν έδωσε περισσότερες λεπτομέρειες για το πώς θα λειτουργούσε ο φόρος ούτε χρονοδιάγραμμα για την παρουσίασή ...

Όσα πρέπει να ξέρετε για την αλκυόνη και τις αλκυονίδες μέρες

Εικόνα
Σίγουρα θα έχετε ακούσει για τις αλκυονίδες μέρες. Γνωρίζετε, όμως, από ποιο πτηνό παίρνουν το όνομά τους, και ποιος είναι ο αρχαίος μύθος που κρύβεται από πίσω; Τι είναι οι αλκυονίδες μέρες; Οι αλκυονίδες μέρες λαμβάνουν χώρα κατά το διάστημα από 15 Δεκεμβρίου έως 15 Φεβρουαρίου, αλλά είναι πιο συχνές μεταξύ 16-31 Ιανουαρίου. Πρόκειται για τις μέρες εκείνες του χειμώνα κατά τις οποίες υποχωρούν τα ακραία καιρικά φαινόμενα και επικρατεί καλός καιρός με ήλιο, χωρίς συννεφιά και ανέμους. Οι μέρες αυτές συχνά χαρακτηρίζονται από θερμοκρασίες που θεωρούνται υψηλές για την εποχή. Ο αρχαίος μύθος της Αλκυόνης Σύμφωνα με τον αρχαίο ελληνικό μύθο, οι αλκυονίδες ημέρες οφείλονται στον Δία. Η Αλκυόνη ήταν η κόρη του βασιλιά των ανέμων, του Αιόλου. Σύζυγός της ήταν ο Κύηκας, ο οποίος πήγε μια μέρα να ψαρέψει και δεν επέστρεψε ποτέ.  Η Αλκυόνη έψαχνε το σώμα του για μέρες,  κι αφού δεν κατάφερε να το εντοπίσει, οι θεοί τη λυπήθηκαν και την έκαναν πουλί. Ένας άλλος μύθος λέει ότι η Αλκυόνη...

e-ΕΦΚΑ: Η «Θάλεια» απαντά στα ερωτήματα των ασφαλισμένων

Εικόνα
  Η «Θάλεια», η οποία έχει τεθεί σε λειτουργία από τον Σεπτέμβριο του 2024, είναι ένα ψηφιακό avatar, που δημιούργησε ο e-ΕΦΚΑ Στη «μάχη» για την περαιτέρω βελτίωση της εξυπηρέτησης των πολιτών ρίχνει ο e-ΕΦΚΑ την Τεχνητή Νοημοσύνη, με τη λειτουργία ενός νέου εργαλείου,  με την ονομασία «Θάλεια», στοχεύοντας στην άμεση ανταπόκριση στα ερωτήματα των ασφαλισμένων. Η «Θάλεια», η οποία έχει τεθεί σε λειτουργία από τον Σεπτέμβριο του 2024, είναι ένα ψηφιακό avatar, που δημιούργησε ο e-ΕΦΚΑ. Είναι μια ψηφιακή βοηθός, η οποία παρέχει απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις των πολιτών σχετικά με θέματα κοινωνικής ασφάλισης, συντάξεων, εισφορών και άλλων υπηρεσιών του e-ΕΦΚΑ. Επιδίωξη της νέας υπηρεσίας, η οποία εντάχθηκε στο πολυκαναλικό σύστημα εξυπηρέτησης του φορέα και στο σύνολο των 110 ηλεκτρονικών υπηρεσιών του, είναι ο πολίτης να ενημερώνεται γρήγορα και εύκολα, αξιοποιώντας τις σύγχρονες δυνατότητες, τις οποίες παρέχει η τεχνολογία. Τα πρώτα δείγματα γραφής αξιολογούνται θετικά από το...

ΒΙΝΤΕΟ | Άγιο Όρος – Πνευματικό καταφύγιο τραυματιών Ουκρανών στρατιωτών

Εικόνα
Άγιο Όρος - Άθως/Φωτογραφία: EPA/STR Στην Ελλάδα και συγκεκριμένα στο   Άγιο Όρος   βρήκαν καταφύγιο και παρηγοριά  σοβαρά τραυματισμένοι Ουκρανοί στρατιώτες,  όπως αναφέρει το Reuters.  Άλλοι με ουλές στο κεφάλι, άλλοι με ακρωτηριασμένα και τα δύο πόδια πάνω από το γόνατο, κάποιοι με «αόρατα ψυχικά τραύματα» όπως αναφέρει το άρθρο από την σύγκρουση που έχει ρημάξει την  Ουκρανία , έφτασαν στην Ελλάδα. Συγκεκριμένα, οι άντρες, συνολικά 22 ετών, διένυσαν με λεωφορείο πάνω από 1.000 χλμ. (620 μίλια) από την ουκρανική πόλη Λβιβ για να φτάσουν σε ένα μοναστήρι χτισμένο σε ένα βράχο στην ορεινή χερσόνησο του Άθω στη βόρεια Ελλάδα, όπου ήλπιζαν να ξεφύγουν από τις στοιχειωμένες αναμνήσεις του πεδίο μάχης. Στην τετραήμερη παραμονή τους, στο πλαίσιο  προγράμματος ψυχολογικής υποστήριξης που διοργάνωσαν οι ουκρανικές αρχές,  οι στρατιώτες έκαναν προσκύνημα σε  περίπου δέκα μοναστήρια στις πλαγιές του Αγίου Όρους,  πνευματικό κέντρο...

Όταν ο Στέλιος Καζαντζίδης αναγκάστηκε να πει το ίδιο τραγούδι 22 φορές με το όπλο στον κρόταφο

Εικόνα
Μία από τις πιο δυνατές σκηνές στην ταινία «Υπάρχω» είναι όταν ένας νονός της νύχτας απείλησε με όπλο τον τραγουδιστή για να πει την παραγγελιά του. Μία από τις πιο πολυσυζητημένες  ταινίες  αυτή την εποχή είναι το «Υπάρχω», η οποία και πραγματεύεται τον βίο και πολιτεία του θρυλικού λαϊκού τραγουδιστή  Στέλιου Καζαντζίδης  . Στη βιογραφική ταινία, διάρκειας 132 λεπτών, ο  Χρήστος Μάστορας  κάνει μία αξιοπρεπέστατη εμφάνιση ως Στέλιος Καζαντζίδης, δίνοντας μία «καλή ματιά» στο τι είδους άνθρωπος ήταν ο εμβληματικός τραγουδιστής που σημάδεψε ολόκληρες γενιές. Eurokinissi (φωτογραφία αρχείου) Πέραν των δύσκολων παιδικών χρόνων  αλλά και των θυελλωδών ερωτών του τραγουδιστή , ένα από τα θέματα που πραγματεύεται η ταινία είναι και ο «πόλεμος» που δεχόταν ο Στέλιος Καζαντζίδης από όλο το σύστημα που κυριαρχούσε στη νύχτα της εποχής, το οποίο περιελάμβανε από πανίσχυρους επιχειρηματίες μέχρι μπράβους και «νονούς». Χαρακτηριστικό είναι το περιστατικό που εκτυ...

Ντόναλντ Τραμπ: Γιατί θέλει τόσο πολύ Γροιλανδία, Καναδά και Παναμά και πώς μπορεί να του γυρίσει μπούμερανγκ

Εικόνα
Στις 20 Ιανουαρίου ο Ντόναλντ Τραμπ θα ορκιστεί για δεύτερη φορά πρόεδρος των Ηνωμένων Πολιτειών και οι δηλώσεις που ήδη κάνει είναι τουλάχιστον ανησυχητικές. Συγκεκριμένα ο νεοεκλεγείς πρόεδρος των ΗΠΑ έκανε γνωστά τα ιμπεριαλιστικά του σχέδια για τη Γροιλανδία, τον Παναμά και τον Καναδά. Ο Ντόναλντ Τραμπ, ξεκαθάρισε τη διάθεσή του για επιθετική αναθεώρηση της γεωπολιτικής στρατηγικής των ΗΠΑ, σε συνέντευξη Τύπου που πραγματοποιήθηκε δύο εβδομάδες πριν από την ορκωμοσία του. Με λίγα λόγια θέλει οι ΗΠΑ να αποκτήσουν την Γροιλανδία, τον Παναμά και τον Καναδά. Το ερώτημα στο μυαλό όλων είναι γιατί θέλει τόσο πολύ και πού αποσκοπούν τα γεωπολιτικά του παιχνίδια; Ερωτώμενος για την πρόθεσή του να αποφύγει τη στρατιωτική ή οικονομική πίεση στον Παναμά και τη Γροιλανδία, ο Τραμπ αρνήθηκε να δώσει διαβεβαιώσεις.  «Όχι, δεν μπορώ να σας διαβεβαιώσω για κανένα από τα δύο»,  δήλωσε χαρακτηριστικά, προσθέτοντας : «Αλλά μπορώ να πω το εξής: τα χρειαζόμαστε για την οικονομική μας ασφά...

Πότε ξεστολίζουμε το χριστουγεννιάτικο δέντρο

Εικόνα
Ο χριστουγεννιάτικος στολισμός, όπως τον αντιλαμβανόμαστε οι περισσότεροι σήμερα, ακολουθεί το δυτικό έθιμο. Δέντρο, πραγματικό ή ψεύτικο, γιρλάντες, φωτάκια, αγιοβασίληδες, ως και τάρανδοι επιστρατεύονται για να μας βάλουν στο κλίμα των ημερών. Το χριστουγεννιάτικο δέντρο σύμφωνα με το έθιμο  στολίζεται την τέταρτη Κυριακή πριν από τα Χριστούγεννα – τότε αρχίζει η αντίστροφη μέτρηση για την έλευση του θεανθρώπου. Υπάρχει «σωστή» ημερομηνία για το ξεστόλισμα του χριστουγεννιάτικου δέντρου; Και καλά, το στολίσαμε το δέντρο. Το ερώτημα τώρα είναι πότε το ξεστολίζουμε. Ο κανόνας επιβάλει το χριστουγεννιάτικο δέντρο και η χριστουγεννιάτικη διακόσμηση γενικότερα να μαζεύονται την παραμονή των Θεοφανίων ή -το αργότερο- ανήμερα. Η 12η ημέρα ή νύχτα από τη γέννηση του Ιησού είναι η ημερομηνία στην οποία συγκλίνουν όλοι.  Κατά τη βορειοευρωπαϊκή παράδοση -μην ξεχνάμε ότι το συγκεκριμένο έθιμο έλκει την καταγωγή του από τις χώρες του βορρά- τα καλά πνεύματα που κατοικούν στα κλαδιά του ...